Каждый кофе на первый взгляд представляет собой обычные темно-коричневые зерна. Что ж, нет ничего более неправильного. Имея под рукой правильный тип продуктов и вооружившись знаниями, мы будем знать, чего следует избегать и на что следует обратить внимание при выборе идеального для вас кофе.
Один из наиболее часто задаваемых вопросов начинающими любителями кофе: какой купить кофе в зернах? К сожалению, универсального ответа на него не существует. Однако найти идеальный кофе можно, и эта статья предоставит вам необходимую информацию.
Кофе для новичков – несколько простых правил
Если вы задаетесь вопросом, какой кофе подойдет вам лучше всего, стоит не забыть проверить некоторую важную информацию о нем.
Происхождение кофе
Бобы, выращенные в Центральной Америке, имеют фруктовый вкус, поэтому имеют легкую кислинку. Тем не менее, они все равно будут тонкими на вкус. А вот кофе из Южной Америки удивляет своей сладостью, плотностью и послевкусием карамели или меда. Выбирая кофе из регионов Африки, вы можете быть уверены, что найдете в нем цветочные ноты и даже вкус ягод и красных фруктов. Зерна, происходящие из Азии, характеризуются древесными и землистыми нотами и, следовательно, имеют низкую кислотность.
Состав
Самые популярные сорта кофе – арабика и робуста. Различия между ними легко запомнить. Арабика имеет нежный вкус и низкую кислотность – ее можно найти в большинстве кофеен. Робуста, с другой стороны, — это зерно, выращенное в более суровом климате с меньшим количеством воды. В результате кофе приобретает более кислый, а иногда и горький вкус. Какой кофе будет лучшим? Просто выберите те функции, которые вам подходят.
Степень обжарки кофе
В чем разница между кофе легкой, средней и тяжелой обжарки? Кофе легкой обжарки предназначен для метода заваривания пуровер – в зависимости от выбранного аксессуара. Кофе более крепкой обжарки – это кофе, который можно сварить в классической кофеварке, френч-прессе или эспрессо-машине. Способ обжарки кофе также позволяет извлечь из него больше «силы», то есть нашего любимого кофеина.
Срок действия
Последнее, что нужно учитывать, задавая себе вопрос о выборе подходящего кофе, — это дату обжарки и срок годности. Каждый кофе имеет идеальный вкус в течение трех месяцев после даты обжарки. До полугода оно еще очень вкусное. А вот по истечении этого времени да, его можно пить, но с течением каждой недели он будет терять свой вкус и аромат.
Лучший зерновой кофе для новичков попробуйте здесь — тот, который позволит познакомиться с разными палитрами вкусов одновременно. Так что стоит немного поэкспериментировать.